Alici ‘mbuttunate

ALICI ‘MBUTTUNATE

Ingredienti alici ‘mbuttunate

- 1 lt. Salsa di pomodoro fresco
- 1 kg. Alici
- 3 pz. Uova intere
- Formaggio caprino
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Sale

Preparazione
Pulire le alici e spinarle. Far cuocere la salsa di pomodoro per dieci minuti a fuoco moderato. Preparare l’imbottitura con l’uovo, il prezzemolo e il formaggio grattugiato e porla tra due alici aperte. Metterle nel recipiente con la salsa e far cuocere per dieci minuti.

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Tags : alici mbuttunate, Ricette