Alici Arreganate

ALICI ARREGANATE

Ingredienti alici arreganate

- 1 kg. Alici
- Olio extravergine di oliva
- Aceto
- Origano
- Sale
- Aglio
- Prezzemolo

Preparazione
Privare le alici della testa, spinarle e lavarle. Sistemarle, a strati, in una tortiera bassa, irrorarle con l’olio extravergine di oliva e distribuire l’aglio, un pizzico di origano, sale e prezzemolo. Far cuocere col coperchio a fuoco basso. Quando saranno cotte, spruzzarle con l’aceto, far evaporare ancora un attimo sul fuoco e servire.

Ritorna all’indice delle ricette cilento

Tags : Ricette